什么是脂肪肝，雞為什么會(huì)得脂肪肝這個(gè)病？脂肪肝病簡(jiǎn)單說(shuō)就是高能低蛋白的日糧或飼料引起的脂肪代謝障礙，使脂肪在體內(nèi)沉積過(guò)多，引起肝細(xì)胞和肝臟血管壁變脆而發(fā)生的肝臟破裂，引起肝臟出血，導(dǎo)致雞只死亡。這個(gè)病主要發(fā)生在肥胖雞只和初產(chǎn)高峰雞。一年四季均有發(fā)生。

    一、發(fā)病原因：

    1.高能低蛋白飼料的使用。雞的脂肪主要是在肝臟內(nèi)合成的，所合成的脂肪必須與蛋白質(zhì)結(jié)合后才能從肝臟運(yùn)出。當(dāng)高能低蛋白飼料使用后，高能合成的脂肪過(guò)多，而低蛋白不能供給足夠的蛋白質(zhì)和脂肪結(jié)合，使大量的脂肪沉積在肝臟內(nèi)。

    2.維生素B12，膽堿，含硫氨基酸、維生素E的缺乏。這些物質(zhì)參與蛋白質(zhì)的合成，如果飼料中缺乏這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，肝臟內(nèi)的蛋白質(zhì)合成和輸出就會(huì)出現(xiàn)障礙，也導(dǎo)致了大量的脂肪沉積在肝臟內(nèi)，引起了肝臟的破裂而死亡。

    3.飼料霉變后，各種霉菌及其毒素使肝臟嚴(yán)重受損，致使肝臟功能障礙，蛋白的合成受阻，引起脂肪運(yùn)輸障礙，沉積在肝臟。

    4.夏天高溫天氣的應(yīng)激，引起高峰期的雞脂肪合成過(guò)多，或脂肪消耗過(guò)少都可以出現(xiàn)脂肪肝。

    5.育成雞的飼養(yǎng)管理問(wèn)題，由于不對(duì)青年雞進(jìn)行限制飼養(yǎng)，使其采食過(guò)多，生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)快，體內(nèi)脂肪沉積過(guò)多，體脂嚴(yán)重超標(biāo)。

    二、臨床癥狀：

    發(fā)病雞和死亡的雞都是母雞，大多過(guò)度肥胖。大群部分雞冠發(fā)白或微帶黃色，產(chǎn)蛋量明顯下降，病雞喜臥，腹部凸起而綿軟下垂，嚴(yán)重的嗜眠、癱瘓。一般從出現(xiàn)明顯癥狀到死亡1～2天，有的在數(shù)小時(shí)內(nèi)死亡，急性死亡時(shí)雞冠和肉髯以及可視黏膜蒼白。         

    三、剖檢病變：

    肌肉發(fā)白，病死雞的皮下、腹腔和腸系膜以及腺胃、肌胃上有大量的脂肪附著；肝臟腫大，邊緣鈍圓，呈黃褐色或黃色，表面有出血點(diǎn)或出血斑，切面呈黃色油膩狀，嚴(yán)重時(shí)肝臟破裂出血，常見腹腔有血塊和肝臟表面的肝膜下有血塊附著，肝臟質(zhì)地極脆，易破碎如泥樣。同時(shí)出現(xiàn)脾臟出血的要考慮霉菌因素。

    四、防治措施：

    1.調(diào)整飼料配方，或?qū)嵭邢揎暎�或降低飼料代謝能量，以適應(yīng)環(huán)境變化下雞群的需要：一是在飼料中添加富含亞油酸的脂肪（如葵花籽粕）而減少糖類和能量飼料的添加量；二是寒冷時(shí)提高飼料中的能量，溫暖時(shí)降低飼料中的能量。但是要注意玉米的添加量以不超過(guò)60%為宜。

    2.對(duì)已發(fā)病的雞群，用肝腎寶（400斤水/袋）一天兩次飲水，連用3～5天；同時(shí)每噸飼料添加氯化膽堿2千克，連用15天。